突然想吃鸡肉,就做了这道很简单的菜!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
葱 | 适量 |
香菜(不喜欢吃可不加) | 适量 |
生姜 | 3片 |
蒜头 | 6粒 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一点点 |
香油(没有可以不加) | 适量 |
蒜蓉姜葱拌手撕鸡的做法
准备好主要材料:鸡胸肉,葱,香菜(不喜欢吃可以不放),姜和蒜头。
鸡胸肉用清水洗干净,放入锅中,加清水煮熟。(煮到差不多把肉捞出来,用筷子扒开里面看看是否熟透了,还没熟就放回锅中再煮下)
把煮熟的鸡胸肉捞出来,放到不烫手后,把肉撕成条状,待用。(我是带一次性手套再撕的,要注意卫生嘛 O(∩_∩)O)
把葱洗干净后切粒,姜切粒,蒜头也切粒。(蒜头先压扁再切比较容易处理)香菜切成条状备用。
低火,平底锅里加入食用油(放多点),然后加入姜蓉和蒜蓉,搅拌几下,加入大概半汤匙酱油,再加入盐(加多点),之后搅拌,最后放入葱粒搅拌半分钟就可以了。(油和盐可以放多点,毕竟鸡肉是没味的,咸咸的比较好吃)
把煮好的姜葱蒜蓉酱,香菜,鸡肉放入盘中,加点香油(没有可不加),搅拌均匀即可!(不喜欢香菜的可以不加(⊙o⊙)哦)
最后,吃起来吧!~(≧▽≦)/~
小贴士
1.如果没有香油,食用油要加多点;
2.盐最好多放点,因为鸡肉是没味的,这个菜要咸咸的才好吃;
3.不喜欢加香菜的,葱的分量就放多点;
4.如果有辣椒酱可以放点进去,会比较好吃,因为本人不太能吃辣所以没放。
5.撒点芝麻会更香哦。