二十四节气之大暑,"大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。"酸梅汤,生津止渴、开胃解暑,要冰镇的才最好~
Miu的食光记—冰镇酸梅汤
用料
乌梅 | 50g |
甘草 | 3g |
桑葚 | 5g |
薄荷叶 | 0.2g |
山楂 | 12g |
橙皮 | 12g |
洛神花 | 5g |
桂花 | 适量 |
冰镇酸梅汤「miu的食光记」的做法
清洗除桂花外的材料
清洗后的材料浸泡1小时
加水煮沸
煮沸后转小火熬制30分钟
将残渣过滤掉
加入冰糖或冷却后加入蜂蜜
加入适量桂花
装瓶入冰箱冰镇数小时
冰镇酸梅汤~完成
小贴士
1、孕妇喝不要放山楂哦~
2、酸梅汤虽然喝起来酸,但富含碱性物质,可调节体内酸碱平衡~
3、酸梅汤颜色发红是因为加入了洛神花~