红烧肉「miu的食光记」

【人见人爱红烧肉---年夜饭的必备菜】 肥而不腻，瘦而不柴，入口即化的感觉倍儿爽~而且色泽喜庆、制作简单，必须要纳入年夜饭菜单呀~和miu一样爱吃肉的宝宝快学起来~

用料  

红烧肉「miu的食光记」的做法  

1. 准备好制作红烧肉的所有食材。
   花椒、八角、干辣椒、香叶、姜、葱、酱油、盐、料酒、冰糖、五花肉

2. 五花肉切块备用~

3. 所有配料切好备用。
   干辣椒切碎、姜切片、葱切段

4. 炒糖色：锅中倒入少量的油，放入冰糖，炒到变红即可~

5. 将五花肉放进锅中翻炒，加入花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段翻炒

6. 加入几滴酱油翻炒一会儿，然后倒入清水，再放些盐，小火焖30分钟

7. 大火收汁，继续不停翻炒，尽量使汤汁包裹在每块肉上~

8. 出锅啦~开吃！