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铁板鱿鱼「miu的食光记」

来源:料理馆 2.46W 次
铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤

铁板鱿鱼是一道人气街边小吃,伴随着鱿鱼发出的滋滋声响,将酱料一层层刷上,香气四溢~你也能轻松驾驭哟~还不快快动起来。
【注意看小贴士哦~~~233333333333333333】

用料  

鱿鱼 适量
海鲜 5勺
蚝油 1勺
甜面酱 0.5勺
蒜蓉 0.5勺
白砂糖 0.5勺
3瓣
白醋 0.5勺
辣椒 适量
孜然 适量
白芝麻 适量
洋葱 适量
适量

铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法  

  1. 鱿鱼洗净后切断,用竹签穿串,备用

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 鱿鱼身切几刀,方便入味

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 配置酱料~加入海鲜酱5勺

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入蚝油1勺

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 加入甜面酱半勺

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 加入蒜蓉酱半勺

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 加入白砂糖半勺

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 加入蒜泥(3瓣)

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 加入白醋半勺,搅拌均匀,酱料完成~

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 取辣椒面、孜然、白芝麻适量,备用

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 洋葱洗净后切碎

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 铁板刷油烧热,加入洋葱碎,炒香后放上鱿鱼串~

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 用锅铲不断按压鱿鱼

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 鱿鱼7-8成熟时刷上酱料,继续不断按压

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 收汁后撒上辣椒面

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 撒上孜然

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第17张
  17. 不停翻动、按压

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第18张
  18. 撒上适量葱花和白芝麻,出锅~

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第19张
  19. 香气四溢~

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第20张
  20. 口水流了一地~

    铁板鱿鱼「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第21张

小贴士

1、不断的按压可以使烤出的鱿鱼更香而且更有嚼劲~
2、我用的烤盘哈~没有烤盘的朋友可以用大平底锅~没有竹签的朋友直接炒哈哈哈~~

#鱿鱼 #铁板 #食光记 #miu
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