黑糖椰香饼干

黑糖的功效与作用
中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行血、活血散寒的效用。
黑糖具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。
黑糖具有补中益气、健脾暖胃以及消积化食的作用。
因黑糖营养价值高，所以各年龄层都适合，尤其老人及孩童可补充钙质，女性生理期可补充铁质，是老少咸宜的饮品。

用料  

黑糖椰香饼干的做法  

1. 1 将低筋粉、椰蓉、黑砂糖（粉末型） 、盐放入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌。
   2 加入色拉油，用手把油脂和其他原料混合成鱼肉松状。
   3 用双手掌心把原料搓散、搓细。
   4 大致混合均匀后，原料成蓬松状态（比做其它款饼干时更松散）。
   5 将水画圈倒入搅拌盆中，用类似淘米的手法把原料混合成一团。
   6 折叠面团，使表面变光滑（难以整理成团时，可以加少许水）。
   7 用保鲜膜包好面团，整理成宽3cm、长4cm的长方体，放入冰箱冷冻30分钟。
   8 烤箱预热170°/170°，切成8mm的片（冷冻时间过长会导致油脂容易渗出）。
   9 烘烤30分钟至饼干上色即可。