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「记录」白切鸡——来自wb宋祁人

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「记录」白切鸡——来自wb宋祁人的做法步骤图

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用料  

鸡

「记录」白切鸡——来自wb宋祁人的做法  

  1. 鸡清洗干净，沥干水分，鸡身上均匀抹盐腌制2小时（方便入味儿）也可以不腌，口味会淡，（不用洗）开水上锅蒸20-25分钟（中火），蒸好放凉，蒸出来的汤汁留着，倒入锅里煮开，加多多的姜末，盐调味儿，关火放入葱花，淋在切好的鸡上

#wb #宋祁 #白切
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