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川味家常鲫鱼「miu的食光记」

来源:料理馆 1.51W 次
川味家常鲫鱼「miu的食光记」的做法步骤图

miu家里家常做的一道菜~非常爱吃鲫鱼~这种方法完完整整保留了鲫鱼的鲜香,做法也是非常的简单~快来做做看吧~你一定会爱上哒

用料  

鲫鱼 1小只
大蒜 3小颗
生姜 3-4片
葱段 适量
豆瓣酱 2小勺
淀粉(勾芡) 2小勺
醋(勾芡) 4滴
糖(勾芡) 1小勺
水(勾芡) 2小勺
1小勺
生抽 3小勺
盐(勾芡) 适量
花椒 适量

川味家常鲫鱼「miu的食光记」的做法  

  1. 油热后倒入姜末、蒜末、花椒,炒香后放入鲫鱼,在鱼表面稍微撒一些许食盐,小火煎至两面微微发黄

    川味家常鲫鱼「miu的食光记」的做法步骤图 第2张
  2. 煎微黄后加入豆瓣酱,加入一小碗清水,中火,再加入生抽和料酒,小心的将鱼翻个面

    川味家常鲫鱼「miu的食光记」的做法步骤图 第3张
  3. 将勾芡用的所有材料提前准备进一个小碗里,锅里倒入的清水煮沸后倒入勾芡的材料和葱花~起锅~

  4. ~家的味道~暖胃暖心~

#miu #家常 #川味 #鲫鱼 #食光记
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