【三鲜蒲瓜汤】调味剂我就只放了盐哦

最近都在社区买蔬菜，直接送到小区门口，取货，再微信支付就是了。今天看到卖蒲瓜，是邻居自家大棚种的。在夏天，蒲瓜是个高产蔬菜，价格便宜，做法简单，很受大家欢迎。

用料  

【三鲜蒲瓜汤】调味剂我就只放了盐哦的做法  

1. 上图是蒲瓜，我们也叫早瓜，洗净，去皮，再清洗一下，原谅我总是在削瓜果皮之前清洗一遍。

2. 蒲瓜切片，五毫米左右，不用太薄。

3. 我家里刚好有小番茄，于是用了五六个小番茄，切半！用大番茄也可以，切碎！白蘑菇切碎，待用！

4. 热锅，倒油，先放蘑菇丁，小炒一下。

5. 加入小番茄，小炒一下！这一步可以让汤汁变的漂亮！

6. 放蒲瓜，放盐，稍微炒下，可以加几滴料酒，提提香！不要放酱油与蚝油，会改变汤的颜色！

7. 加水，没过蒲瓜就好！这一步，你可以看到金黄的汤色了！同时放入扇贝肉或者虾或者虾皮！味道都很鲜美，我是刚好洗了一些扇贝出来，所以就加入了扇贝肉！

8. 煮沸，看到蒲瓜没有白芯，就可以盛出了，也可以放点葱花，颜色会更丰富。我在煮的时候，离开了厨房一下下，蒲瓜就熟透了，有点变色！不过，还好，味道还是很鲜美！

小贴士

这道菜，没有技术含量，家常菜，很简单！
   蒲瓜本身味道很鲜美，加上放了蘑菇与扇贝，鲜上加鲜，味道超级鲜美，我和小孩把这个菜吃个精光！
   我做这道菜，除了放盐和几滴料酒，其他调料没放！加太多的调味剂，反而会掩盖了食物本身的味道！
   没有扇贝，可以用虾或者虾皮代替，照样味道鲜美无比！