推荐大家做一款超级无敌简单还会爆浆的巧克力夹心曲奇饼干🍪,咬上一口超级无敌满足哟❗️浓郁的可可味加上巧克力豆,比超市里买的好吃百倍,无需打发,新手必备款❗️
用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 20克 |
可可粉 | 10克 |
黄油 | 45克 |
低筋面粉 | 75克 |
玉米淀粉 | 30克 |
巧克力豆 | 35克 |
耐高温巧克力 | 10克 |
吃一次就上瘾的爆浆的流心巧克力夹心曲奇🍪的做法
准备好所有食材
黄油室温软化顺滑
加入砂糖混合均匀
鸡蛋液分四次加入,每次都要混合均匀在加入下一次
加入低筋粉,玉米淀粉,可可粉
混合成面团
取三十克面团搓圆按扁包上5克巧克力豆
继续搓圆
按扁
再表面放上耐高温巧克力豆,入烤箱170度烤15-20分钟
成品出炉啦,超级爆浆
小贴士
小贴士:
烤箱要提前10分钟预热。
冬天黄油软化问题,最快的方法就是切小块,隔热水融化,一定要用蛋抽不停的搅拌,只要软化到黄油顺滑就可以了。加鸡蛋液的时候一定要少量多次,防止油水分离