普宁豆酱蒸黑翅鱼（黑鲷鱼） <302小厨房>

简单又方便~~如果你有一条很新鲜的鱼一定要试试这种做法！

用料  

普宁豆酱蒸黑翅鱼（黑鲷鱼） <302小厨房>的做法  

1. 原料图
   
   黑翅鱼洗净后去鳞去内脏，表面擦干后备用

2. 如果鱼比较大可以像这样沿着背开一刀方便入味，鱼身上也可以划上一两刀

3. 之后在鱼两面以及划刀的位置涂抹上普宁豆酱即可

4. 水开后入锅

5. 猛火蒸7-8min即可，可以根据自己的喜好选择是否淋热油

6. 是不是很简单呢~~~

小贴士

1，鱼越新鲜越好，活冻的黑翅鱼请冲冷水快速解冻，不要在室温下缓慢解冻；

2，入锅明显的能闻到有较大的腥味不建议这种做法。